Τις επόμενες μέρες θα εκδοθεί σχετική ενημέρωση από τη Γενική Συνομοσπονδία Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας αν και, σύμφωνα με πληροφορίες, ο κλάδος είναι έτοιμος και δεν θα ζητηθεί παράταση για την προσαρμογή του στα νέα δεδομένα.

Όπως αναφέρει το ΑΠΕ-ΜΠΕ, η ρύθμιση αυτή είχε προταθεί στο υπουργείο Οικονομίας από τους φορείς της αγοράς, καθώς έκριναν απαραίτητη τη χρήση στους χώρους μαζικής εστίασης μη επαναχρησιμοποιούμενων, μικρών συσκευασιών ελαιόλαδου, προκειμένου να διασφαλιστεί τόσο η ποιότητα του εθνικού μας προϊόντος, όσο και η προστασία των καταναλωτών.

Συγκεκριμένα, όπως προβλέπεται στους Κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (ΔΙΕΠΠΥ), «από την 1-1-2018 το κάθε είδους έλαιο που προορίζεται στον τελικό καταναλωτή για επιτραπέζια χρήση, κατόπιν του σταδίου της παρασκευής του γεύματος στην κουζίνα των καταστημάτων, πρέπει να διατίθεται αποκλειστικά και μόνο μέσω σφραγισμένων μη επαναγεμιζόμενων συσκευασιών ή συσκευασιών μιας χρήσης που θα διατίθενται από το κατάστημα και θα φέρουν τις απαιτούμενες επισημάνσεις, σύμφωνα με την ισχύουσα εθνική και ενωσιακή νομοθεσία».

Η ΓΣΕΒΕΕ δηλώνει ότι θα συνεχίσει να στηρίζει κάθε προσπάθεια αναβάθμισης των προϊόντων και υπηρεσιών που παράγονται και προσφέρονται από τις μικρές επιχειρήσεις και σημειώνει ότι, ως μοναδική ευκαιρία ανάπτυξης και όχι ως επιβεβλημένη από τον νόμο υποχρέωση, πρέπει να αντιλαμβάνονται οι επαγγελματίες τη διάταξη για το τυποποιημένο ελαιόλαδο στους χώρους εστίασης.

Σύμφωνα με τη ΓΣΕΒΕΕ, το μέγεθος της νέας αγοράς που ανοίγεται με τις ρυθμίσεις για τα σφραγιστά μπουκάλια αφορά σε 10.000 τόνους ελαιόλαδου -ποσότητα που αντιστοιχεί στο 4-5% της εγχώριας παραγωγής- προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες στον χώρο της μαζικής εστίασης.

Σημειώνεται ότι ήδη κάποιες επιχειρήσεις εστίασης έχουν προχωρήσει στη χρήση μη επαναχρησιμοποιούμενων φιαλών ελαιόλαδου, αλλά η χρέωση ή μη στον καταναλωτή έχει να κάνει με τη βούληση του ιδιοκτήτη του εστιατορίου. Πάντως, όπου υπάρχει χρέωση αυτή διαμορφώνεται γύρω στο 1 ευρώ η φιάλη των 100 ml.

Όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, «πρόκειται για σημαντικότατη ρύθμιση που αφορά σε ένα κορυφαίο ελληνικό προϊόν, αλλά και σε μία ολόκληρη “αλυσίδα αξίας” για τη χώρα, που δημιουργεί ένα νέο πλαίσιο για την αναβάθμιση των υπηρεσιών στο κλάδο εστίασης, διασφαλίζοντας τόσο τη ποιότητα του ελαιόλαδου, όσο και τη προστασία των καταναλωτών. Πέρα από αυτά, όμως, οι συσκευασίες ελαιόλαδου στη μαζική εστίαση θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη ενός κοινού “brandname” για την ελληνική κουζίνα και γαστρονομία, που θα χτίσει μία ενιαία και αξιόπιστη εικόνα στο εξωτερικό».

Οι παραγωγοί, οι οποίοι έναν μήνα πριν από την έναρξη της συγκομιδής (αρχίζει στις 15/9) και με τα αποθέματα στις δεξαμενές να είναι μηδενικά, φρόντισαν ήδη να προβούν σε όλες εκείνες τις κινήσεις, που θα τους εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητά τους, τουλάχιστον για του χρόνου.

Πάντως, εάν και φέτος πάρουν χαμηλές τιμές και αναγκαστούν για ακόμη μια χρονιά να βάλουν…το χέρι στην τσέπη ή απλώς να «ισοφαρίσουν» τα έξοδά τους, τότε, όπως λένε χαρακτηριστικά, δεν αποκλείεται το 2018, είτε να στραφούν στην παραγωγή ελαιολάδου, είτε να παράξουν προϊόν χαμηλότερης ποιότητας, λόγω έλλειψης οικονομικών πόρων. Μια τέτοια εξέλιξη, όπως επισημαίνουν, θα επηρεάσει «και τις δουλειές των εμπόρων και των μεταποιητών στη συνεργασία με τους πελάτες τους, εντός και εκτός ελληνικών συνόρων».

Στο +50% η φετινή παραγωγή. Έντονο το ενδιαφέρον των ξένων

Αυξημένη σε ποσοστό άνω του 50% αναμένεται η φετινή παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς στο Νομό Χαλκιδικής, έναντι του 2016 και με τα σημερινά δεδομένα υπολογίζεται να κυμανθεί από 80.000-100.000 τόνους, όπως ανέφερε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πολυγύρου, Ευάγγελος Ευαγγελινός, προσθέτοντας πως «στα περισσότερα χωράφια, τα δέντρα έχουν καρπό και οι ζημιές φέτος, λόγω καιρικών συνθηκών, είναι πολύ μικρής κλίμακας».

Υπενθυμίζεται ότι μια καλή χρονιά στη Χαλκιδική, στην οποία παράγεται το 55% της επιτραπέζιας ελιάς στην Ελλάδα, η παραγωγή φτάνει έως και τους 120.000 τόνους, ενώ υπήρξαν και χρονιές που ξεπέρασε και τους 140.000 τόνους, εξέλιξη που ωστόσο που είχε αρνητική επίδραση στις τιμές.

Πάντως, με δεδομένη την καλή παραγωγή τη φετινή χρονιά, αλλά και «τα μηδενικά αποθέματα στις δεξαμενές» όπως επισήμανε ο κ. Ευαγγελινός, οι παραγωγοί προσβλέπουν σε καλύτερες τιμές φέτος, έναντι των περσινών, οπότε κυμαίνονταν από 0,30- 0,80 λεπτά/κιλό.

«Οι παραγωγοί, τα τελευταία χρόνια δεν παίρνουν τις τιμές που θα έπρεπε και αυτό δημιουργεί πρόβλημα, δεδομένων και των αυξημένων υποχρεώσεων» τόνισε και πρόσθεσε πως «πολλοί εγκαταλείπουν τα κτήματά τους, αφού η ενασχόλησή τους μ΄ αυτά, και δεν τους αποδίδει σχεδόν τίποτα στον οικογενειακό προϋπολογισμό και τους αφήνει περισσή κούραση και ταλαιπωρία».

Πάντως, το τι μέλλει γενέσθαι θα φανεί μετά τις 20/9, οπότε αναμένεται να ξεκαθαρίσουν οι τιμές, ενώ, όπως σημείωσε ο κ. Ευαγγελινός, «καλό θα ήταν οι έμποροι να λένε τις τιμές νωρίτερα, αλλά δεν το κάνουν, φοβούμενοι ότι δεν θα διαθέσουμε το προϊόν και θα το κάνουμε ελαιόλαδο».

Σε ό,τι αφορά τις εξαγωγές της επιτραπέζιας ελιάς του Νομού Χαλκιδικής, ο κ. Ευαγγελινός ανέφερε, πως ύστερα από μια διετία εξασθενημένης δυναμικής, φέτος το ενδιαφέρον καταγράφεται έντονο και προέρχεται από Ευρώπη, Αμερική και Αυστραλία.

Αναφορικά με τους εργάτες γης, ο κ. Ευαγγελινός σημείωσε, ότι στην περιοχή, την περίοδο της συγκομιδής ελιάς, απασχολούνται περισσότεροι από 3.000 αλλοδαποί εργάτες, ωστόσο κάθε χρόνο γίνεται ολοένα και πιο δύσκολη η ανεύρεσή τους και η απασχόλησή τους με νόμιμο τρόπο. «Θα πρέπει το κράτος να επιτρέψει την πρότερη κατάσταση, βάσει της οποίας τους πληρώναμε με εργόσημο μέσω τράπεζας» σημείωσε.

Μεταξύ άλλων, ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πολυγύρου επισήμανε, ότι το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα πρέπει να επαναπροσδιορίσει τους όρους, τα κριτήρια και τους χρόνους, με βάση τα οποία «τρέχει» προγράμματα για τον αγροτικό χώρο, λέγοντας χαρακτηριστικά πως «η ύπαιθρος γερνάει και εάν το κράτος δεν προσφέρει πιο δελεαστικά κίνητρα στους νέους για να εισέλθουν στον πρωτογενή τομέα, τότε αυτός θα σβήσει στα επόμενα χρόνια».

Πρόταση παραγωγών σε εμπόρους και μεταποιητές για 1,10-1,20 ευρώ/κιλό

Στο μεταξύ, να αγοράσουν το προϊόν τους σε τιμές 1,10-1,20 ευρώ/κιλό, είναι αποφασισμένοι να προτείνουν στους εμπόρους και μεταποιητές οι περισσότεροι εκ των 2.500 παραγωγών του Νομού Χαλκιδικής, που εκπροσωπούνται από τους 14 αγροτικούς συνεταιρισμούς -από την Ορμύλια μέχρι το Βάβδο, την Τρίγλια και τα Φλογητά- όπως τόνισε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Αγίου Μάμαντος, Ελπιδοφόρος Καραθανασόπουλος.

Πρόσθεσε δε, ότι η παραπάνω πρόταση, όπως και αυτή που αφορά την υπογραφή, μεταξύ των δύο πλευρών, πολυετών συμβολαίων με σταθερές τιμές, θα πέσει στη διάρκεια συνάντησης των δύο πλευρών, που ορίστηκε για το βράδυ της 21ης Αυγούστου (ακόμη δεν ορίστηκαν η ακριβής ώρα και η τοποθεσία), ύστερα από σχετική έγγραφη πρόταση που απέστειλαν σε εμπόρους και μεταποιητές οι εκπρόσωποι των 14 Αγροτικών Συνεταιρισμών.

«Με το κόστος παραγωγής να υπερβαίνει και τα 70 λεπτά/κιλό, είναι ασύμφορο να καλλιεργούμε στις τιμές που παίρνουμε τα τελευταία χρόνια» δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Σημάντρων, Βαγγέλης Μισαηλίδης, προσθέτοντας πως «συμφέρει καλύτερα να το κάνουμε ελαιόλαδο».

«Ειδικά όσοι πληρώνουν ανθρώπους για να τους κάνουν όλες τις γεωργικές εργασίες, ζημιώνονται κάθε χρόνο και περισσότερο και αυτό δεν μπορεί άλλο να συμβαίνει» σημείωσε, συμπληρώνοντας πως «δεν είναι τυχαίο που φέτος εγκατέλειψε την καλλιέργεια ποσοστό 15%, που πέρυσι ασχολούνταν εντατικά».

Στο Νομό Χαλκιδικής, περισσότεροι από 20.000 παραγωγοί καλλιεργούν 330.000 στρέμματα πράσινης ελιάς Χαλκιδικής (200.000 επιτραπέζια και 130.000 ελαιοποιήσιμη), ενώ τα δέντρα υπολογίζονται σε περισσότερα από 6 εκατομμύρια. Η παραγωγή υπολογίζεται κατά μέσο όρο σε 50 κιλά/δέντρο, ενώ στον νομό λειτουργούν περί τις 80 μεταποιητικές μονάδες, με τη μικρότερη να επεξεργάζεται 500 τόνους ελιάς.

Η επιστολή που απεστάλη σε εμπόρους και μεταποιητές είναι η εξής:

«Η ελιά, το κύριο προϊόν στο οποίο δραστηριοποιούμαστε και οι δύο πλευρές, μπορεί να αποτελέσει τον κρίκο μια άριστης σχέσης μεταξύ μας που θα ικανοποιεί αμφότερα τα μέλη της αλυσίδας.

Στις δύσκολες εποχές που διανύουμε αγωνιζόμενοι κάτω από αντίξοες συνθήκες προσπαθούμε να παράγουμε ένα προϊόν που θα ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της αγοράς και δεν θα έχει πρόβλημα να διατεθεί από πλευράς σας.

Δυστυχώς όμως τα τελευταία χρόνια οι αγρότες βάλλονται από παράγοντες όπως: αύξηση των αγροτικών εφοδίων, εφορία, τιμές διάθεσης των αγροτικών προϊόντων κα, στοιχεία που κάνουν την συνέχιση της καλλιέργειας της ελιάς σε πολλές περιπτώσεις ασύμφορη.

Ακούγοντας φωνές αγωνίας των μελών μας για το «τι μέλει γενέσθαι». Παίρνουμε την πρωτοβουλία τώρα που είναι ακόμα νωρίς για τη φετινή χρονιά και σας καλούμε να καθίσουμε στο ίδιο τραπέζι σε μια εποικοδομητική συζήτηση όπου θα αναπτυχθούν τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν και οι δύο πλευρές.

Πιστεύουμε ότι αυτά που μας ενώνουν είναι περισσότερα από αυτά που μας χωρίζουν και οι λύσεις έρχονται μέσα από το διάλογο. Σας θέλουμε συνεργάτες με σχέση εμπιστοσύνης που μπορεί να αναπτυχθεί μεταξύ μας, ώστε να μην επαναληφθούν λάθη του παρελθόντος που ζημίωσαν όλους μας».