Οι τυπικές συστάσεις για απώλεια βάρους αφορούν την πρόσληψη μειωμένων θερμίδων ή το «κάψιμο» περισσότερων θερμίδων μέσω της σωματικής δραστηριότητας από αυτές που παίρνει κανείς από τη διατροφή.

Ορισμένα τρόφιμα έχουν ξεχωριστή θέση σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους λόγω των «αρνητικών θερμίδων» τους. Υποτίθεται δηλαδή, ότι όσο μεγαλύτερες ποσότητες τέτοιων τροφών καταναλώνει κανείς, τόσο περισσότερες θερμίδες «καίει».

Οι τροφές με αρνητικές θερμίδες είναι ουσιαστικά φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό.

Τέτοιες τροφές είναι:

– Σέλινο: 14 θερμίδες ανά φλιτζάνι (100 γραμμάρια), 95% νερό

– Καρότα: 52 θερμίδες ανά φλιτζάνι (130 γραμμάρια), 88% νερό

– Μαρούλι: 5 θερμίδες ανά φλιτζάνι (35 γραμμάρια), 95% νερό

– Μπρόκολο: 31 θερμίδες ανά φλιτζάνι (90 γραμμάρια), 89% νερό

– Γκρέιπφρουτ: 69 θερμίδες ανά φλιτζάνι (230 γραμμάρια), 92% νερό

– Ντομάτες: 32 θερμίδες ανά φλιτζάνι (180 γραμμάρια), 94% νερό

– Αγγούρια: 8 θερμίδες ανά φλιτζάνι (50 γραμμάρια), 95% νερό

– Καρπούζι: 46 θερμίδες ανά φλιτζάνι (150 γραμμάρια), 91% νερό

– Μήλα: 53 θερμίδες ανά φλιτζάνι (110 γραμμάρια), 86% νερό

– Κολοκυθάκια: 17 θερμίδες ανά φλιτζάνι (100 γραμμάρια), 95% νερό

Άλλα φρούτα και λαχανικά που περιλαμβάνονται σε παρόμοιες λίστες είναι τα λεμόνια, το λάχανο, τα μούρα, οι αγκινάρες, τα μανιτάρια κλπ.

Πηγή: healthline.com

Σύμφωνα με τα σχετικά ευρήματα που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση Lancet, η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας υγιεινών τροφών καθημερινά δεν προσφέρει σε αξιοσημείωτο βαθμό επιπλέον οφέλη σε σύγκριση με την κατανάλωση τριών ή τεσσάρων μερίδων.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά να καταναλώνουμε τουλάχιστον 400 γραμμάρια φρούτων, λαχανικών και οσπρίων την ημέρα, αν και ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι χρειάζεται διπλάσια ποσότητα για να μειωθεί αισθητά ο κίνδυνος χρόνιων παθήσεων και καρδιαγγειακών επιπλοκών, αναφέρει η βρετανική Guardian.

Σε αντίθεση με τα παραπάνω, η νέα μελέτη, η οποία βασίστηκε σε στοιχεία για περισσότερους από 135.000 ανθρώπους από όλο τον κόσμο για διάστημα 10 ετών περίπου, δείχνει ότι μόλις 375 γραμμάρια των παραπάνω υγιεινών τροφών είναι αρκετά για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφράγματος, καρδιοπάθειας και πρόωρου θανάτου, εύρημα εξαιρετικά ενθαρρυντικό, ιδιαίτερα για τα νοικοκυριά με χαμηλό εισόδημα.

Όπως επισημαίνει βέβαια η βασική συντάκτρια της μελέτης, Βικτόρια Μίλλερ, από το Πανεπιστήμιο Μακ Μάστερ του Καναδά, δεν πρέπει κανείς να θεωρήσει τα παραπάνω ευρήματα «δικαιολογία» για να καταναλώνει λιγότερα ωφέλιμα προϊόντα, αλλά αντίθετα ότι πρέπει να προσπαθούμε να ενσωματώσουμε στη διατροφή μας όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια.

Πηγή: onmed.gr