Η διάρκειά της είναι 13 ημέρες. Μπορεί να επαναληφθεί μετά από δύο εβδομάδες μετά την ολοκλήρωση της δίαιτας. Οι βασικοί κανόνες περιλαμβάνουν την αποφυγή λίπους και ζάχαρης, τον περιορισμό των υδατανθράκων, την κατανάλωση δύο λίτρων νερού κάθε μέρα και την κατανάλωση περίπου 500 θερμίδων την ημέρα.

Αποφεύγοντας το λίπος σημαίνει ότι όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι χωρίς λιπαρά. Έτσι, ξεχνάτε το λάδι, το βούτυρο, ή τη μαργαρίνη και φυσικά τη ζάχαρη όπως και τα υποκατάστατα αυτής.

Η δίαιτα των αστροναυτών είναι επίσης μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, επομένως τα ψωμιά και τα προϊόντα σιταριού ή σιτηρών περιορίζονται όπως επίσης οι αμυλούχοι υδατάνθρακες (πατάτες και ρύζι).

Ωστόσο θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η δίαιτα της NASA είναι μια χημική δίαιτα και η απώλεια των κιλών γίνεται καθώς υποβάλλεται τον οργανισμό σας σε χημικά σοκ. Όπως τονίζει η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ευσταθία Παπαδά «η δίαιτα NASA υπόσχεται ότι θα χάσετε δέκα κιλά σε 2 εβδομάδες, ωστόσο αυτό δε συμβαίνει στην πλειοψηφία των ατόμων που την ακολουθούν. Η αλήθεια είναι όμως ότι ως μία δίαιτα υποθερμιδική και χαμηλή σε υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει γρήγορη απώλεια βάρους, ωστόσο δεν είναι η καταλληλότερη μέθοδος αν θέλετε να χάσετε βάρος.»

Τι μπορείτε να φάτε

Στη δίαιτα της NASA μπορείτε να φάτε κρέας, ψάρι, αυγά και λαχανικά. Ειδικά τα λαχανικά είναι το κλειδί για να τιθασεύσετε την πείνα.

Τι δεν πρέπει να φάτε

Όπως συμβαίνει με όλες τις δίαιτες, υπάρχουν τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε αν θέλετε να πετύχετε απώλεια βάρους. Όπως:
Ζάχαρη και γλυκά
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Σόδες και χυμοί φρούτων
Αλκοόλ
Πατάτες
Ρύζι και ζυμαρικά
Ψωμιά και δημητριακά
Καπνιστό κρέας
Βούτυρο και μαργαρίνη

Να σημειωθεί ότι η δίαιτα της NASA περιλαμβάνει 2 ημέρες αποτοξίνωσης με φρούτα: η μία την πρώτη εβδομάδα και η άλλη τη δεύτερη.

Ενδεικτικές προτάσεις γευμάτων

Κάντε μία επιλογή από κάθε γεύμα για κάθε ημέρα.

Πρωινό:
100 γραμμάρια τυριού, αυγά βραστά με ζαμπόν, καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη
Τόνος, μελιτζάνα στη σχάρα, καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη
Cottage cheese,καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη
Ομελέτα με άπαχο τυρί, καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη
Ομελέτα με μανιτάρια και ντομάτες, καφές ή τσάι χωρίς ζάχαρη

Μεσημεριανό
μπριζόλα, χωριάτικη (χωρίς φέτα), σούπα από σέλινο
Χοιρινό φιλέτο, μαρούλι, σούπα λαχανικών
Σαλάτα με αυγά, ντοματίνια
Ψητό ψάρι
Κοτόπουλο στη σχάρα, σαλάτα πράσινη

Δείπνο
Ψάρια και λαχανικά στη σχάρα
Ψητό βόειο κρέας με πράσινα φασόλια και μπρόκολο
Ζαμπόν και ντομάτες
Ψητό κοτόπουλο με κολοκύθια και πράσινα φασόλια
Ψητά ψάρια με κουνουπίδι και μπρόκολο.

Συμπερασματικά, η δίαιτα της NASA μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε άμεσα βάρος, όμως αντιβαίνει τους κανόνες της ισορροπημένης διατροφής.
Συμβουλευτείτε το διαιτολόγο σας που θα σας καθοδηγήσει στην ισορροπημένη απώλεια βάρους.

Πηγή: prodietguide.com

Πρόκειται για μια ακόμη μελέτη που συνδέει το πρωινό γεύμα με καλύτερη καρδιακή υγεία αφού τεκμηριώνει ότι τα άτομα που τρώνε πρωινό, και ειδικά υγιεινό, είναι λιγότερο πιθανό να έχουν αθηρωματικές πλάκες στις αρτηρίες τους.

Οι αθηρωματικές πλάκες ειναι εναποθέσεις λίπους, ασβεστίου και άλλων ουσιών που μπορούν να συσσωρευθούν στις αρτηρίες, προκαλώντας στένωση και σκλήρυνση, δηλαδή αθηροσκλήρωση, η οποία με τη σειρά της μπορεί να συντελέσει στην εκδήλωση εμφράγματος, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων επιπλοκών.

Στο πλαίσιο της μελέτης ερευνητές από τη Σχολή Επιστήμης της Διατροφής Friedman του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστόνης, μελέτησαν στοιχεία που αφορούσαν πάνω από 4.000 ενήλικες, 40-54 ετών από την Ισπανία. Το 3% χρονίως παρέλειπε το πρωινό, ενώ το 27% έτρωγε τακτικά ένα γενναίο πρωινό γεύμα, δηλαδή το 20% των ημερήσιων θερμίδων προερχόταν απ’ αυτό. Το 70% του δείγματος, ωστόσο, έτρωγε έναν σχετικά χαμηλών θερμίδων πρωινό.

Από την επεξεργασία των δεδομένων προέκυψε ότι, οι τρεις αυτές ομάδες είχαν διαφορετικές πιθανότητες να έχουν υποκλινική αθηροσκλήρωση. Σχεδόν το 75% όσων παρέλειπαν το πρωινό είχε αθηρωματικές πλάκες. Στην ομάδα του μεγάλου πρωινού το ποσοστό ήταν 57% και στην ομάδα του ολιγοθερμιδικού 64%.

Οι λάτρεις του πρωινού ήταν υγιέστεροι από πολλές πλευρές, αφού γενικά έτρωγαν περισσότερα φρούτα και λαχανικά, θαλασσινά και άπαχο κρέας. Επίσης, ήταν λιγότερο πιθανό να είναι παχύσαρκοι ή να έχουν υπέρταση, διαβήτη ή μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης.

«Δεν υπονοούμε ότι όταν παραλείπεις το πρωινό γεύμα αποκτάς αθηρωματικές πλάκες. Αλλά για πολλούς ανθρώπους η παράλειψη αυτού του γεύματος κρύβει μια σειρά κακών συνηθειών από πίσω. Τείνουν να τρώνε πολύ και αμφιλεγόμενες τροφές», εξηγούν οι επιστήμονες και συμπληρώνουν ότι η παράλειψη του πρωινού έχει αρνητική επίπτωση στη ρύθμιση των ορμονών της όρεξης, στη γλυκόζη του αίματος και στην ινσουλίνη.

Πηγή: in.gr

Πρόκειται για το porridge, τo αγαπημένο πρωινό των Άγγλων, που καταναλώνεται κυρίως τις κρύες μέρες του χειμώνα και αποτελείται από νιφάδες βρόμης και γάλα ή νερό. Τα τελευταία χρόνια το porridge έχει μετατραπεί στο ιδανικό πρωινό όσων προσέχουν τη διατροφή τους και φροντίζουν να τρέφονται υγιεινά και θρεπτικά.

Οι καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες του συγκεκριμένου πρωινού, οφείλονται στη βρόμη και συγκεκριμένα στη β-γλυκάνη, η οποία μειώνει τη χοληστερόλη και ενισχύει την υγεία της καρδιάς. Η β-γλυκάνη βρίσκεται στα δημητριακά, κυρίως όμως στη βρόμη και το κριθάρι. Σχετική μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση βρόμης με τουλάχιστον 3 γραμμάρια β-γλυκάνης, μείωσε την κακή χοληστερόλη (LDL) κατά 5-7%.

Πώς η β-γλυκάνη μειώνει τη χοληστερόλη

Η β-γλυκάνη είναι μια διαλυτή φυτική ίνα που επιβραδύνει τη μεταφορά των τροφίμων στο έντερο, με αποτέλεσμα να χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αφομοιωθούν. Επιπλέον, δεσμεύει τη χοληστερόλη, καθώς διέρχεται από το έντερο, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Τα ευεργετικά αποτελέσματα εξασφαλίζονται με την ημερήσια πρόσληψη 3 γραμμαρίων β-γλυκάνης από βρόμη, πίτυρο βρόμης, κριθάρι, πίτυρο κριθαριού ή από μίγματα των εν λόγω β-γλυκανών σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Οι στατίνες είναι μια ομάδα φαρμάκων που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα και συνταγογραφούνται σε όσους έχουν ή κινδυνεύουν από καρδιακές παθήσεις.

Ωστόσο, έχουν παρενέργειες, όπως ρινορραγίες, πονόλαιμο, κεφαλαλγία, δυσκοιλιότητα, πόνους στους μύες και στις αρθρώσεις και κίνδυνο διαβήτη.

Ο χυλός βρόμης, εκτός από τη μείωση της χοληστερόλης, μπορεί να βοηθήσει και στην απώλεια βάρους λόγω της αίσθησης πληρότητας που προκαλεί.

Η βρόμη είναι χαμηλή σε λιπαρά και περιέχει μαγγάνιο, χαλκό και σίδηρο, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Πώς θα φτιάξετε χυλό βρόμης

Το καλό είναι ότι χρειάζεστε μόλις 3 συστατικά: δημητριακά (κυρίως βρόμη), ζεστό νερό (ή γάλα) και μέλι/ζάχαρη (ή αλάτι).

Βράστε τη βρόμη στο γάλα ή το νερό μέχρι να φτιαχτεί ένας χυλός στον οποίο θα λιώσετε το αλάτι ή το μέλι.

Πολλοί προσθέτουν πολλά ακόμα συστατικά για να το εμπλουτίσουν, όπως ξηρούς καρπούς, βούτυρο, κανέλα κτλ. Έτσι όμως ξεφεύγετε από την εκδοχή ενός υγιεινού πρωινού.

Πηγή: Onmed.gr

1. English breakfast, με τα αβγά (δύο παρακαλώ), το μπέικον και τα λουκάνικα να έχουν την τιμητική τους!

2. Στο Ιράν προτιμούν όλες τις παραλλαγές της ομελέτας. Απαραίτητα συνοδευτικά… κρεμμύδι και λεμόνι! Έτσι για να σε αποφεύγουν οι εχθροί σου!

3. Οι Πολωνοί επιλέγουν λουκάνικα, κρέμα γάλακτος και τηγανίτες, με τα λαχανικά να αποτελούν το light κομμάτι του πρωινού.

4. Στο Μαρόκο έχουν μια λατρεία με το γλυκό πρωινό. Μαρμελάδα, γλυκά ψωμάκια και πίτες δίνουν δυναμικά “το παρών”!

5. Στη Χαβάη το πρωινό περιλαμβάνει ποικιλία από φρέσκα φρούτα…

6. Στη Σουηδία λατρεύουν το γλυκό βύσσινο πάνω στις τηγανίτες…

7. Οι Πορτογάλοι συνοδεύουν τον καφέ τους με παραδοσιακά κρουασάν παραγεμισμένα με τυριά, αλλαντικά και λαχανικά.

8. Πιο συντηρητικοί οι Ιταλοί, επιλέγουν ένα πιο απλό πρωινό: πλούσιος καφές και γλυκό κρουασάν αλά γαλλικά.

9. Στη Δανία, το πρωινό περιλαμβάνει τυρί, μαύρο ψωμί και σαλάμι.

10. Οι Γερμανοί επιλέγουν -τι άλλο;- λουκάνικα. Άλλωστε γι’ αυτούς… “Όλα έχουν ένα τέλος, εκτός από το λουκάνικο που έχει δύο!”…

11. Το διάσημο αμερικάνικο πρωινό δίνει έμφαση στα pan cakes και στο ξεροψημένο μπέικον!

12. Οι εκλεπτυσμένοι Γάλλοι προτιμούν κρουασάν σε όλες τις μορφές και τα είδη. Όσο για τη γέμιση; Η σοκολάτα και οι σταφίδες… ξεχειλίζουν!

13. Καλαμάρια για πρωινό με καραμελωμένα κρεμμύδια και ρύζι στον ατμό, μόνο οι Ταϊλανδοί θα μπορούσαν να φάνε πουρνό πουρνό!

14. Υπερ-χοληστερινούχο πρωινό στα πιάτα των Ιρλανδών, περιλαμβάνει λουκάνικα και αβγά, ενώ το βουτυράκι στο ψωμί μπορεί να είναι… προαιρετικό!

15. Μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά περιχυμένη με λευκή σος και πασπαλισμένη με μπόλικο κόκκινο πιπέρι. Γιατί στην Αίγυπτο τα καυτερά είναι must!

16. Οι Κινέζοι τρώνε μια μακαρονάδα (noodles, τα λένε) με λαχανικά και σάλτσα μπάρμπεκιου. Πιστοί στο ρητό τους: “Το πρωί πρέπει να τρως σαν βασιλιάς…”. Μόνο να μπορείς να χωνέψεις κιόλας!

17. Στη Βενεζουέλα, δύο τηγανητά πιτάκια λαχανικών είναι ό,τι πρέπει.

18. Οι γείτονές μας Τούρκοι προτιμούν τυριά, παστουρμά, ελιές και καγιανά (ομελέτα με αβγά και ντομάτα, δηλαδή). Το τσάι δεν μπορεί να απουσιάζει…

19. Στην Κολομβία τρώνε… σούπα αβγολέμονο με αβγό ποσέ στο κέντρο.

20. Οι Εσθονοί επιλέγουν φέτες ψωμιού με κίτρινο τυρί ψημένες στο φούρνο.

perierga.gr