Όπως αναφέρεται σε σχετικό άρθρο του επιστημονικού εντύπου Circulation, «η τελευταία σχετική οδηγία εκδόθηκε το 2002 και έκτοτε πολλές επιστημονικές μελέτες τεκμηρίωσαν λεπτομερώς τα οφέλη της κατανάλωσης τροφίμων, πλούσιων σε ω-3, ειδικά όταν αυτά έρχονται να αντικαταστήσουν λιγότερα υγιεινά τρόφιμα, όπως το κρέας».

Η συμβουλευτική επιτροπή συστήνει λοιπόν την κατανάλωση δύο μερίδων μη τηγανητού ψαριού, την εβδομάδα και υπογραμμίζει ότι θα πρέπει να δίνεται έμφαση στην κατανάλωση λιπαρών ψαριών, όπως ο σολομός, το σκουμπρί, η ρέγγα, η σαρδέλα ή ο τόνος, που είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα.

Η ίδια επιτροπή εξέτασε και τα επίπεδα του υδραργύρου στα ψάρια και αφού αξιολόγησε όλα τα σχετικά δημοσιευμένα δεδομένα, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι στα περισσότερα ψάρια και θαλασσινά, αλλά κυρίως στα μεγάλα ψάρια, όπως ο καρχαρίας, ο ξιφίας, το βασιλικό σκουμπρί και ο μεγαλόφθαλμος τόνος, ο υδράργυρος είναι παρών.

Κι ενώ η επιμόλυνση των ψαριών με υδράργυρο έχει σχετιστεί με σοβαρά νευρολογικά προβλήματα στα νεογνά, τα υπάρχοντα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι δεν έχει αρνητική επίδραση στον κίνδυνο καρδιακής νόσου στους ενήλικες και τα οφέλη από την κατανάλωση ψαριών ουσιαστικά είναι περισσότερα από τους κινδύνους.

Τέλος, η γνωμοδοτική επιτροπή κάνει αναφορά στις καλές πρακτικές αλιείας και υπενθυμίζει ότι τα συμπληρώματα διατροφής με ω-3 λιπαρά οξέα δεν συστήνονται στον γενικό πληθυσμό για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων λόγω έλλειψης επαρκών επιστημονικών δεδομένων που να τεκμηριώνουν επωφελή επίδραση στον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Παλαιότερες μελέτες είχαν δείξει ότι υπάρχει σχέση ανάμεσα στα ω-3 λιπαρά οξέα που εμπεριέχονται στα ψάρια και της καλύτερης νοημοσύνης αλλά και του ποιοτικότερου ύπνου. Χωρίς όμως να έχουν συσχετιστεί ποτέ και οι τρεις παράμετροι ταυτόχρονα. Επιστημονική ομάδα του Πανεπιστημίου της Πενσιλβάνια ανακάλυψε τον πιθανό μηχανισμό διαμεσολάβησης.

Οι ερευνητές μελέτησαν ένα δείγμα 541 παιδιών, ηλικίας 11 ετών, στην Κίνα. Το 54% ήταν αγόρια και το 46% κορίτσια, τα οποία είχαν συμπληρώσει ερωτηματολόγιο για τη συχνότητα κατανάλωση ψαριών τον περασμένο μήνα, με διακύμανση από το «ποτέ» μέχρι «τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα». Επίσης, τα παιδιά είχαν υποβληθεί σε αξιολόγηση του δείκτη νοημοσύνης τους, με προφορική και μη εξέταση.

Οι γονείς τους είχαν απαντήσεις σε ερωτήσεις για την ποιότητα του ύπνου, περιλαμβανομένης της διάρκειας και τη συχνότητας της νυχτερινής αφύπνισης ή της υπνηλίας κατά τη διάρκεια της ημέρα. Και έλεγξαν επιπλέον δημογραφικά στοιχεία για το μορφωτικό επίπεδο των γονέων, την απασχόληση, την οικογενειακή κατάσταση και τον αριθμό των παιδιών σε κάθε οικογένεια.

Από την ανάλυση των στοιχείων προέκυψε ότι, τα παιδιά που ανέφεραν ότι έτρωγαν ψάρια σε εβδομαδιαία βάση είχαν 4,8 μονάδες υψηλότερο δείκτη νοημοσύνης από τα παιδιά που έτρωγαν ποτέ ή σπάνια. Επίσης, τα ψάρια συσχετίστηκαν με λιγότερες διακοπές του ύπνου, ένδειξη συνολικά καλύτερης ποιότητας της βραδινής ξεκούρασης.

«Η έλλειψη ύπνου σχετίζεται με αντικοινωνική συμπεριφορά, όπως επίσης και η φτωχή γνωστική λειτουργία. Τα συμπληρώματα ω-3 έχει διαπιστωθεί ότι μειώνουν την αντικοινωνική συμπεριφορά, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ψάρια έχουν το θετικό αυτό αποτέλεσμα στη γνωστικότητα και τον ύπνο των παιδιών», υπογραμμίζουν οι ερευνητές.

Συγκεκριμένα:

α) εντός ψυκτικού θαλάμου αίθουσας δημοπράτησης, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν 16 κιλά ιχθύες του είδους “TRACHURUS SPP” (ΣΑΦΡΙΔΙ) μικρού μεγέθους, διαστάσεων 10-11 εκατοστών, κάτω του ελάχιστου επιτρεπόμενου μεγέθους των 15 εκατοστών, χωρίς να τηρούνται οι προδιαγραφές περί ιχνηλασιμότητας.

β) εντός ψυκτικών θαλάμων αίθουσας δημοπράτησης, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν συνολικά 48 κιλά ιχθύες του είδους “SOLEA SOLEA” (ΓΛΩΣΣΑ) μικρού μεγέθους, διαστάσεων 16-18 εκατοστών, κάτω του ελάχιστου επιτρεπόμενου μεγέθους των 20 εκατοστών, τα οποία είχαν αλιευθεί εκφορτωθεί και διατεθεί από Α/Κ σκάφη για εμπορία-πώληση.

γ) εντός ψυκτικού θαλάμου αίθουσας ιχθυόσκαλας, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν 391 κιλά ιχθύες του είδους “SPARUS AURATA” (ΤΣΙΠΟΥΡΑ) μικρού μεγέθους, διαστάσεων 13-16 εκατοστών, κάτω του ελάχιστου επιτρεπόμενου μεγέθους των 20 εκατοστών, τα οποία ήταν στην κατοχή εταιρίας εμπορίας αλιευμάτων για πώληση και εμπορία.

Από το Α’ Λιμενικό Τμήμα Ν.Μηχανιώνας του Κεντρικού Λιμεναρχείου Θεσσαλονίκης, βεβαιώθηκαν μία (01) αγορανομική και τρεις (03) αλιευτικές παραβάσεις, ενώ τα κατασχεθέντα αλιεύματα πρόκειται να διατεθούν σε ευαγή ιδρύματα.

Συγκεκριμένα, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν εννέα (09) ιχθυοκυβώτια συνολικού βάρους εβδομήντα δύο κιλών (72kg) ιχθύες του είδους “TRACHURUS SPP” (σαφρίδι), μικρού μεγέθους, διαστάσεων 10-12 εκατοστών, κάτω του ελάχιστου επιτρεπόμενου μεγέθους των 15 εκατοστών και ένα (01) ιχθυοκυβώτιο συνολικού βάρους οκτώ (08kg) κιλών ιχθύες του είδους “SCOMBER JAPONICUS” (κολιός), μικρού μεγέθους, διαστάσεων 13-15 εκατοστών, κάτω του επιτρεπόμενου μεγέθους των 18 εκατοστών.

Από την οικεία Λιμενική Αρχή τα κατασχεθέντα αλιεύματα φυλάσσονται σε ψυκτικό θάλαμο προκειμένου να διατεθούν σε ευαγή ιδρύματα.