Μια διατροφή που παρέχει επαρκή ποσότητα βιταμινών, μετάλλων, υγιεινών λιπαρών και αντιοξειδωτικών ουσιών μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση αυτών των νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο.

Παρακάτω θα δείτε μερικές τροφές που προωθούν την καλή διάθεση και παρέχουν ψυχική τόνωση.

1. Προϊόντα ολικής άλεσης

Παρέχουν σημαντική ποσότητα τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος που παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση της σεροτονίνης και της μελατονίνης (ορμόνη που ρυθμίζει το βιολογικό ρολόι του οργανισμού).

2. Ξηροί καρποί

Τα καρύδια είναι εξαιρετική πηγή Ω-3 λιπαρών, αντιοξειδωτικών ουσιών και πρωτεϊνών. Τα αμύγδαλα παρέχουν μαγνήσιο, το οποίο προωθεί το αίσθημα της γαλήνης, ενώ τα κάσιους περιέχουν τρυπτοφάνη.

3. Μύρτιλα

Χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση, τα μύρτιλα έχουν συνδεθεί με μειωμένη ένταση της κατάθλιψης και του άγχους. Επίσης, τα μύρτιλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία εξουδετερώνει την ορμόνη του στρες κορτιζόλη.

4. Γαλακτοκομικά

Η αναλογία πρωτεΐνης-υδατανθράκων του γιαουρτιού συμβάλλει στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα. Οι κρίσεις υπογλυκαιμίας έχουν συνδεθεί με το έντονο άγχος. Επίσης, η πρωτεΐνη του γιαουρτιού βοηθά στην παραγωγή ντοπαμίνης.

5. Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει τυροσίνη, ένα αμινοξύ που προωθεί την παραγωγή ντοπαμίνης. Επίσης, το κακάο της μαύρης σοκολάτας διευκολύνει την απελευθέρωσης σεροτονίνης μέσω της χαλάρωσης των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου.

Πηγή: medicaldaily.com

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ουϊσκώνσιν μελέτησαν 1.320 άνδρες και γυναίκες, μέσης ηλικίας 58 ετών, για να εξετάσουν πόσο επηρεάζουν οι αντιξοότητες της ζωής την υγεία του εγκεφάλου.

Έτσι, εντόπισαν 27 γεγονότα που είναι τόσο επιβλαβή, ώστε ακόμα και ένα να έχει βιώσει κανείς, μπορεί να παρουσιάσει πρόωρη γήρανση του εγκεφάλου η οποία ενδέχεται να ανοίγει το δρόμο για εκδήλωση άνοιας αργότερα στη ζωή.

Οι βλάβες αυτές μπορεί να αρχίσουν στην παιδική ηλικία από γεγονότα όπως μια αποβολή, είπαν στο ετήσιο συνέδριο της αμερικανικής Εταιρείας Νόσου Αλτσχάιμερ (AAIC 2017) που διεξάγεται στο Λονδίνο.

Ειδικότερα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στην παιδική ή εφηβική ηλικία, τα γεγονότα που μπορεί να «αποτυπωθούν» στον εγκέφαλο είναι:

– Η επανάληψη μιας σχολικής χρονιάς

– Η απομάκρυνση από το σπίτι

– Η ανεργία, ο αλκοολισμός και η χρήση ουσιών από τον γονιό

– Η εγκατάλειψη του σχολείου

– Η ολιγοήμερη ή οριστική αποβολή από το σχολείο

Σε οποιαδήποτε ηλικία, εξ άλλου, βλάβες στον εγκέφαλο μπορεί να προκαλέσουν:

– Η εγκατάλειψη των πανεπιστημιακών σπουδών

– Η απόλυση

– Η μακροχρόνια ανεργία

– Ο θάνατος συγγενικού προσώπου (γονιός, αδελφός, παιδί)

– Το διαζύγιο των γονέων

– Η απιστία του/της συντρόφου

– Τα προβλήματα με τα πεθερικά

– Ένα σοβαρό ατύχημα του παιδιού

– Η απώλεια της οικίας εξαιτίας φυσικού φαινομένου ή φωτιάς

– Η σωματική ή σεξουαλική επίθεση

– Τα σοβαρά προβλήματα με το νόμο

– Η φυλάκιση

– Η χρεοκοπία

– Η απώλεια περιουσίας

– Η διαβίωση με επιδόματα

– Η ένταξη στις Ένοπλες Δυνάμεις

– Ο πόλεμος

Όπως είπαν οι ερευνητές στο συνέδριο, όσοι εθελοντές είχαν περάσει τα περισσότερα τέτοιου είδους προβλήματα είχαν τις χειρότερες επιδόσεις στα τεστ των νοητικών δεξιοτήτων.

Το πως ακριβώς θα μπορούσε το στρες να βλάψει τον εγκέφαλο δεν είναι γνωστό, αλλά η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Μέγκαν Τσίλσντορφ είπε ότι η πιο πιθανή εξήγηση είναι πως ευθύνεται η έντονη φλεγμονή που προκαλεί το στρες και η οποία είναι γνωστό ότι επιφέρει πολλές βλάβες στους ιστούς. Μάλιστα οι βλάβες αυτές ήταν ισχυρότερες στους αφρικανικής καταγωγής εθελοντές απ’ ό,τι οι υπόλοιπες εθνικές ομάδες.