Το φετινό βραβείο Νόμπελ μοιράζονται οι Τζέφρι Χαλλ (Jeffrey C. Hall), Μάικλ Ροσμπας (Michael Rosbach) και Μάικλ Γιανγκ (Michael W. Young).

Ο κιρκαδιανός ή κιρκαδικός ρυθμός είναι ευρύτερα γνωστός ως το «βιολογικό» ρολόι που ρυθμίζει σε όλα τα έμβια όντα αλλά και τα φυτά, μεταξύ άλλων, τον κύκλο ύπνου-αφύπνισης, την έκκριση ορμονών, την αρτηριακή πίεση του αίματος αλλά και τη διατροφική συμπεριφορά.

Οι Τζέφρι Χαλλ, Μάικλ Ροσμπας και Μάικλ Γιανγκ χρησιμοποιώντας ως μοντέλο μελέτης μύγες των φρούτων κατάφεραν να απομονώσουν ένα γονίδιο που ελέγχει τον βιολογικό ρυθμό κατά τη διάρκεια του 24ωρου.

Ο Τζέφρι Χαλλ, γεννημένος το 1945, είναι αμερικανός γενετιστής και χρονοβιολόγος με εξειδίκευση στη νευρολογία και τη συμπεριφορά της δροσοφίλης Drosophila melanogaster. Ο Χαλλ μέσω της έρευνάς του κατάφερε να ανακαλύψει σημαντικούς μηχανισμούς του βιολογικού ρολογιού και να ρίξει φως στις ρίζεςε της σεξουαλικής διαφοροποίησης στο νευρικό σύστημα. Έχει συνταξιοδοτηθεί πρόσφατα και ζει στο Μέιν των ΗΠΑ.

Ο Μάικλ Ροσμπας, γεννημένος το 1944, είναι επίσης αμερικανός γενετιστής και χρονοβιολόγος, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Brandeis και ερευνητής του Ιατρικού Ινστιτούτου Howard Hughes. Το 1998 ανακάλυψε το γονίδιο του βιολογικού ρολογιού και τον υποδοχέα κρυπτοχρονομεταγραφής στην δροσοφίλη, αφού πρώτα εντόπισε τον φαινότυπο μιας μετάλλαξης και εν συνεχεία καθόρισε τις γενετικές ρίζες της.

Ο Μάικλ Γιανγκ, γεννημένος το 1949, έχει αφιερώσει την έρευνά του στα γενετικά ελεγχόμενα πρότυπα του ύπνου-αφύπνισης της Drosophila melanogaster. Όταν ήταν στο Πανεπιστήμιο Rockefeller, εντόπισε σημαντικά γονίδια που ρυθμίζουν το βιολογικό ρολόι που είναι υπεύθυνο για τους κιρκαδιανούς ρυθμούς.

Πηγή: in.gr

Ακόμη κι αν τρώμε υγιεινά σε γενικές γραμμές, καταναλώνοντας τα γεύματα και τα σνακ πολύ αργά μέσα στην ημέρα, πολύ κοντά το ένα στο άλλο ή με μεγάλη χρονική απόσταση το ένα από το άλλο μπορεί να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας και τελικά να δούμε τον δείκτη της ζυγαριάς να ανεβαίνει.

Οι βιολογικές διεργασίες που εμπλέκονται στην επεξεργασία του φαγητού, δηλαδή ο μεταβολισμός και η πέψη, επηρεάζονται από τον λεγόμενο κιρκάδιο ρυθμό –ευρύτερα γνωστός ως «βιολογικό ρολόι»– δηλαδή τον «συγχρονισμό» του οργανισμού με την εναλλαγή ημέρας και νύχτας.

Ο προγραμματισμός των γευμάτων πρέπει να ακολουθεί τον κιρκάδιο ρυθμό ώστε οι μεταβολικές διεργασίες να εκτελούνται ομαλά και να αξιοποιούνται σωστά οι θερμίδες που λαμβάνουμε από τις τροφές για την παραγωγή ενέργειας.

Παρακάτω θα δείτε τρεις εναλλακτικούς προγραμματισμούς γευμάτων ανάλογα με την ώρα που ξυπνά και κοιμάται κανείς.

Αν ξυπνάτε στις 7 π.μ. και κοιμάστε στις 11 μ.μ.

– Πρωινό: 8 π.μ.

– Μεσημεριανό: 12 μ.μ.

– Σνακ: 3-4 μ.μ.

– Βραδινό: όχι μετά τις 8 μ.μ.

Αν ξυπνάτε στις 10 π.μ. και κοιμάστε στις 2 π.μ.

– Πρωινό: 11 π.μ.

– Μεσημεριανό: 3 μ.μ.

– Σνακ: 6-7 μ.μ.

– Βραδινό: όχι μετά τις 10 μ.μ.

Αν ξυπνάτε στις 12 μ.μ. και κοιμάστε στις 4 π.μ.

– Πρωινό: 1 μ.μ.

– Μεσημεριανό: 5 μ.μ.

– Σνακ: 8-9 μ.μ.

– Βραδινό: όχι μετά τη 1 π.μ.

Πηγή: Mail Online