Δήμος Σιθωνίας: Έξυπνη διαχείριση των τροφών με τριήμερη εκπαίδευση στην Κωνσταντινούπολη

Ο Δήμος Σιθωνίας ταξίδεψε στην Κωνσταντινούπολη για τριήμερη εκπαίδευση του έργου @foodwisebs που συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και στην Ελλάδα υλοποιείται από την περιβαλλοντική οργάνωση @incommongr με την οποία συνεργαζόμαστε στο πλαίσιο του.

Γνωριστήκαμε με άλλους Δήμους από την Ελλάδα, τη Βουλγαρία, την Τουρκία και τη Γεωργία -χώρες εταίροι του έργου- και κερδίσαμε βασικές γνώσεις για τη σπατάλη τροφής #foodwaste και τις επιπτώσεις της για το περιβάλλον, την κοινωνία και την οικονομία και σε τοπικό επίπεδο.

Ανταλλάξαμε εμπειρίες και ιδέες, ακούσαμε για success stories μείωσης της σπατάλης τροφής, στόχο που θέτουμε στον Δήμο μας με αφορμή το συγκεκριμένο έργο. 

Περιηγηθήκαμε στη γειτονιά της εκπαιδευτικής συνάντησης και χαρτογραφήσαμε τον πόρο της τροφής για να κατανοήσουμε καλύτερα την αξία του και τη σημασία της σωστής διαχείρισής του ακόμη και μετά την αρχική του χρήση.

Ήρθαμε σε επαφή με δημιουργικές και εύκολες πρακτικές μείωσης του #foodwaste.

Μάθαμε πώς να σχεδιάζουμε εργαστήρια και επικοινωνιακές καμπάνιες σωστής διαχείρισης της σπατάλης τροφής σε συνεργασία με την τοπική κοινωνία ενώ εμπνευστήκαμε από τις ιδέες των άλλων ομάδων.

Ανυπομονούμε να κάνουμε πράξη τη χρήσιμη τροφή για σκέψη και δράση που μας χάρισε η εμπειρία του εκπαιδευτικού ταξιδιού!